Taormina Kekse 1kg - Mandelkekse mit kandiertem Orangenherz

Die perfekte Umarmung sizilianischer Mandeln und des Zitrusdufts unserer Orangen.

Stellen Sie sich vor, Sie spazieren durch die blühenden Gassen von Taormina, wo der Geruch des Meeres mit dem der Orangenblüten verschmilzt. Aus dieser Vorstellung entstanden unsere Biscotti Taormina.

Sie sind nicht nur einfache Mandelgebäcke, sondern ein kleines Meisterwerk der handwerklichen Konditorei. Wir beginnen mit unserem traditionellen Rezept – nur edle Mandeln, Zucker und Eiweiß – um einen weichen und duftenden Teig zu schaffen. Das Geheimnis? Ein großzügiges Herz aus kandierten Orangenschalenfilets, die bei jedem Bissen die ganze Intensität der sizilianischen Sonne freisetzen.

Bevor sie in den Ofen kommen, wird jeder Keks sanft in Puderzucker gewälzt, wodurch eine dünne Kruste entsteht, die einen unglaublich zarten und duftenden Kern umschließt.

Warum Sie sie wählen sollten:

• Zitruskern: Die kandierten Orangenschalenfilets verleihen eine Note von Frische, die die Süße der Mandel ausgleicht.
• Pure Handwerkskunst: Handgefertigt in unserer Werkstatt, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
• Doppelte Konsistenz: Die Knusprigkeit des äußeren Puderzuckers trifft auf die typische Weichheit des frischen Mandelgebäcks.
• Ein besonderes Geschenk: Ideal als Begleiter zum Nachmittagstee oder um ein Abendessen mit einem Dessertwein schön abzuschließen.

Informationsblatt:

• Zutaten: Mandeln, Zucker, Eiweiß, kandierte Orangenschalenfilets (Orangenschale, Glukosesirup), Puderzucker.
• Konsistenz: Außen leicht knusprig, innen leicht weich und körnig.
• Gewicht: Erhältlich in Packungen zu 500g oder 1kg (einzeln verpackt, um die Frische zu bewahren).
• Lagerung: Perfekt haltbar für 40 Tage an einem kühlen und trockenen Ort.

Giuseppes Garantie:

"Ich wollte sie 'Taormina' nennen, weil sie die Exzellenz unseres Landes repräsentieren. Jeder Keks wird erst nach Ihrer Bestellung zubereitet, um sicherzustellen, dass er auf Ihrem Tisch ankommt, als wäre er gerade aus meinem Ofen gekommen. Mein Wort, Giuseppe."

Tipps von Konditor Antonio:

Um das Orangenaroma optimal zur Geltung zu bringen, probieren Sie sie zusammen mit einem bitteren Kaffee oder einer Tasse schwarzem Earl Grey Tee. Die Zitrusnote wird förmlich am Gaumen explodieren!